[新玉バター]
小さい頃よく手伝わされました。タマネギの皮むき。いつも泣かされました。「今度こそ、泣かないで皮をむくぞ！」と挑んでも、結局涙ボロボロ。
化学の前では根性も限界でした。
そんなタマネギが、今ではボクの大好物となりました。
先日、簡単でおいしいタマネギ料理を食べました。
愛知県の新タマネギの出荷の様子がテレビで放映され、生産者が「うまいよ！」と薦めたレシピをツマが作りました。(食べたのは熊本産の新タマネギでした。)
新タマネギと言えばスライスオニオンに削り節がポピュラーですが、この料理新タマネギの柔らかさとみずみずしさが活かされとっても美味しかったですよ。
ボクにとっては、おかずというよりスィーツですね。
旬の素材を活かし簡単に作れる『生産者のレシピ集』があったらいいですね。
[新玉バター] （勝手に名付けました。）
1. 新タマネギの皮を泣きながらむいて、頭から十字に切る。
2. ラップにくるんで、電子レンジで3分。
3. 皿に盛り、十字の切れ目にバターをのせて、溶けたところに醤油を少々。
簡単でしょ。
最近バターが中国やインドの需要増により品薄になっています。あちらの国の人たちもこのレシピを、知ったのでしょうかね。
どうぞ、タマネギ好きの方はお試しください。
2008-04-14 01:53
コメント
■ 簡単でおいしそう！ い・・・
簡単でおいしそう！いま、速攻できるプチ料理みたいのにはまってるので、
今度試してみまーす！！タマネギ好き。
ring ｜
2008-04-29 02:08 ｜
